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東北亞餐飲產業盛會花椒大會將在沈陽舉辦

中國新聞網·遼寧 2019年10月15日 18:12

  10月15日,2019第五屆花椒大會(沈陽)新聞媒體發布會在沈陽舉行。

  由沈陽市商務局、沈陽和平區人民政府支持,世界中餐業聯合會 東北亞餐飲產業委員會、花椒學院主辦的東北亞餐飲產業盛會—第五屆花椒大會,將于10月18日-20日在沈陽新世界博覽館召開。

  花椒大會舉辦歷時四年,目前已逐步發展成東北亞地區非常值得期待的亞洲餐飲交流盛會之一。本屆花椒大會預計將召集五萬來自全球的優秀餐飲產業企業家代表參會,旨在融聚東北亞餐飲力量,推動中國烹飪技藝傳承與創新,構建廣泛的國際美食文化交流平臺,對接上下游食材及相關資源,引領餐飲人在新時期下合力共贏。

  本次花椒大會主題活動豐富,包括圍繞餐飲產業上下游舉辦的餐飲供應鏈與連鎖加盟展、中韓餐飲食材博覽會、中華滿漢宴席展的三場大型展會,以及滿足不同參會人群舉辦的東北亞餐飲產業高峰會議、世界韓餐首腦峰會、超級品牌發布會、首屆中華食神高峰會議、餐飲營銷戰術公開課五大論壇活動。

  其中第五屆餐飲供應鏈與餐飲品牌連鎖加盟展,是目前東北地區目前較具影響力的餐飲業展會,即將展出來自全球的餐飲食材原料、餐飲設備、餐具包裝等萬余種餐飲酒店供應鏈產品,以及包含喜家德、靈芝妹子、遇見便當、700cc等百余個優質餐飲創業項目,其中已有500家直營店的中國水餃領軍品牌喜家德是首次參加行業展會,將在現場招募品牌合伙人。

  10月19日的以“逆勢突圍”為主題的東北亞餐飲產業高峰會議,已成為中國餐飲行業一年一度的企業家首腦會議。本屆高峰會議由花椒大會發起人、花椒學院創始人滕飛院長開場,首度揭示花椒大會五年內迅速崛起的成長故事及背后邏輯。論壇邀請了著名經濟學家管清友教授、直營店開出800家的鄉村基創始人李紅女士、將川菜開到海外的眉州東坡創始人王剛先生、開出千家餐飲連鎖店的領投雁創始人魏成江先生等十余位資深餐飲人與餐飲專家與眾多餐飲人解析餐飲企業逆勢突圍的秘密。

  此外大會還有眾多亮點,10月18日首屆中韓餐飲高峰會議和食材博覽會,將韓餐廚房搬到花椒大會現場,并現場制作大型韓國傳統特色千人拌飯,邀餐飲人共同品鑒。10月20日,中華食神高峰會議與滿漢宴席展兩花齊放,屆時中華餐飲瑰寶滿漢宴席將悉數出現,各個餐飲門派協精英弟子集體亮相“華山論劍”,現場嚴選出100名精英集體亮相,共同見證遼菜傳承。

  據悉,作為沈陽市重點扶持活動,沈陽市、和平區政府各級領導以及世界中餐業聯合會和諸多國際嘉賓,將出席本次大會,并在10月19日東北亞餐飲產業高峰會議上現場,與花椒大會主辦方做重要簽約,未來將在沈陽市和平區打造東北亞餐飲產業孵化基地。

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